豆乳マーボ豆腐
つつじが丘幼稚園 @cook_40098689
豆乳を使ったマーボ豆腐をご紹介します。
このレシピの生い立ち
給食で人気のマーボ豆腐に豆乳を加えて、まろやかなマーボ豆腐に仕上げてみました。
豆乳マーボ豆腐
豆乳を使ったマーボ豆腐をご紹介します。
このレシピの生い立ち
給食で人気のマーボ豆腐に豆乳を加えて、まろやかなマーボ豆腐に仕上げてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参・玉ねぎ・長ねぎは全てみじん切りにします。
- 2
☆の調味料を混ぜ合わせておきます。
- 3
豆腐は1.5㎝位の角切りにし、ザルで水気を切っておきます。
- 4
熱したフライパンにサラダ油と生姜、にんにくを入れ、豚挽き肉を炒めます。
- 5
肉に火が通ったら、1の野菜を加えしんなりするまで炒めます。
- 6
水と☆の合わせ調味料を加えて味付けをします。味を見て調整してください。
- 7
沸騰したら、水気を切った豆腐を加えます。ひと煮立ちさせます。
- 8
豆乳を加え、ごま油も加えます。
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です。
コツ・ポイント
豆腐は崩れやすいため、入れた後はあまり混ぜすぎないことがポイントです。
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