にぎり寿司好きなネタでどうぞ。

Name: にぎり寿司 好きなネタでどうぞ。
Yield: 30貫くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 ２合; マグロ ５００g; わさび お好みで; 酢 ４０cc; 砂糖 ２０g; 塩 １０g

はるちゅうた０２１５ @cook_40384918

お家で手巻きもいけど握りも楽しい。
このレシピの生い立ち
恵方巻きより寿司がいいとのリクエストでした。
刺身があると結構寿司作ります。

にぎり寿司好きなネタでどうぞ。

はるちゅうた０２１５ @cook_40384918

お家で手巻きもいけど握りも楽しい。
このレシピの生い立ち
恵方巻きより寿司がいいとのリクエストでした。
刺身があると結構寿司作ります。

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材料

30貫くらい

ご飯２合
マグロ５００g
わさびお好みで
【すし酢】
酢４０cc
砂糖２０g
塩１０g

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作り方

1

炊きたてご飯を飯台に移し、しゃもじの上からすし酢をかけ、切るように混ぜる。
2

すし酢がご飯に混ぜ合わさったら団扇で扇ぐ。
3

冷めるまで濡れ布巾を掛けておく。
4

分量外の酢で手を湿らせ、適量の酢飯を軽く握りマグロをのせる。

コツ・ポイント

左手で酢飯を取り軽く握り、右手でマグロを持ち、人差し指にわさびを付けて酢飯にちょんとして、マグロを乗せて整えると寿司屋の板前さんみたいに見える。
酢飯一貫分の量はお好みで。

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つくれぽ

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はるちゅうた０２１５ @cook_40384918

2023/02/03 11:49に公開

旦那と私と社会人長女と学生次女と豆柴♀の４人+１犬家族です。今後の娘たちのためにレシピ記してます。見てくださってる皆さまありがとうございます(ᴗ͈ˬᴗ͈)‪‪

このレシピのキーワード

まぐろご飯わさび

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