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にぎり寿司 好きなネタでどうぞ。
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にぎり寿司 好きなネタでどうぞ。-レシピのメイン写真

にぎり寿司 好きなネタでどうぞ。

はるちゅうた0215
はるちゅうた0215 @cook_40384918

お家で手巻きもいけど握りも楽しい。
このレシピの生い立ち
恵方巻きより寿司がいいとのリクエストでした。
刺身があると結構寿司作ります。

お家で手巻きもいけど握りも楽しい。
このレシピの生い立ち
恵方巻きより寿司がいいとのリクエストでした。
刺身があると結構寿司作ります。

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にぎり寿司 好きなネタでどうぞ。

はるちゅうた0215
はるちゅうた0215 @cook_40384918

お家で手巻きもいけど握りも楽しい。
このレシピの生い立ち
恵方巻きより寿司がいいとのリクエストでした。
刺身があると結構寿司作ります。

お家で手巻きもいけど握りも楽しい。
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恵方巻きより寿司がいいとのリクエストでした。
刺身があると結構寿司作ります。

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材料

30貫くらい
  • ご飯 2合
  • マグロ 500g
  • わさび お好みで
  • 【すし酢】
  • 酢 40cc
  • 砂糖 20g
  • 塩 10g
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作り方

  1. 1

    炊きたてご飯を飯台に移し、しゃもじの上からすし酢をかけ、切るように混ぜる。

  2. 2

    すし酢がご飯に混ぜ合わさったら団扇で扇ぐ。

  3. 3

    冷めるまで濡れ布巾を掛けておく。

  4. 4

    分量外の酢で手を湿らせ、適量の酢飯を軽く握りマグロをのせる。

コツ・ポイント

左手で酢飯を取り軽く握り、右手でマグロを持ち、人差し指にわさびを付けて酢飯にちょんとして、マグロを乗せて整えると寿司屋の板前さんみたいに見える。
酢飯一貫分の量はお好みで。

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はるちゅうた0215
はるちゅうた0215 @cook_40384918
2023/02/03 11:49に公開
旦那と私と社会人長女と学生次女と豆柴♀の4人+1犬家族です。今後の娘たちのためにレシピ記してます。見てくださってる皆さま ありがとうございます(ᴗ͈ˬᴗ͈)‪‪
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このレシピのキーワード

まぐろ ご飯 わさび

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