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辛くない!和風ルーローハン
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辛くない!和風ルーローハン-レシピのメイン写真

辛くない!和風ルーローハン

なりごはん
なりごはん @cook_40356966

家にある調味料で作る和風味のルーローハン。クセのない味付けなので食べやすくボリューミー!

このレシピの生い立ち
家にある調味料でルーローハンを手軽に食べたくて。

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材料

2人分
  • 豚こま切れ肉 350g
  • 小松菜 1/2袋
  • たまご 2個
  • A酒 大さじ1
  • A塩胡椒 少々
  • 片栗粉 大さじ1と1/2
  • サラダ油 大さじ1/2
  • B醤油、酒、みりん、 各大さじ2
  • B酢、オイスターソース 各大さじ1
  • B生姜、にんにくチューブ 各小さじ1
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作り方

  1. 1

    小松菜は水洗い後4㎝幅に切る、耐熱容器に入れてラップをし、レンジ600wで1分半加熱後水気を絞る。

    • 辛くない!和風ルーローハン作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯でたまごを7分茹でて半熟卵を作る(煮卵を作り置きしておくと楽です)

  3. 3

    豚こま肉は袋に入れて【A】をもみこみ、片栗粉をまぶす。

    • 辛くない!和風ルーローハン作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油をひき、こんがり焼き色がつくまで中火で3を炒める。火が通ったら【B】を加えて弱めの中火で煮からめる。

    • 辛くない!和風ルーローハン作り方4写真
  5. 5

    (煮卵にしない方は工程④で半熟卵を加えて優しく転がし、タレをからめる)

コツ・ポイント

※煮卵の作り方はID 21354804

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なりごはん
なりごはん @cook_40356966
2023/03/02 04:45に公開
クックパッドアンバサダー2023 / Nadia Artist夫と5歳3歳娘の4人暮らしのごはん記録です。    Instagramアカウント名→a.nari.gohan
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