りんごジャム
クックぺこ☆ @cook_40319485
食べきれない果物をジャムにするのにハマっています
今回はりんごジャムに挑戦しました
このレシピの生い立ち
りんごを沢山いただいたので
傷む前にジャムにしてみました
りんごジャム
食べきれない果物をジャムにするのにハマっています
今回はりんごジャムに挑戦しました
このレシピの生い立ち
りんごを沢山いただいたので
傷む前にジャムにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
りんごをよく洗って
皮の部分をすりおろす - 2
８等分に切り分け芯を取り
薄い銀杏切りにする - 3
レモン汁、砂糖をまぶして水分が出るまでしばらく置く
-
- 4
水分が出たら水を足して
アクを取りながら
柔らかくなるまで煮る
あまり煮詰めない方が良い -
- 5
煮沸した瓶に熱いうちに詰めて
蓋をしたら30分くらい煮沸したら出来上がり - 6
煮詰め過ぎると冷めると固くボソボソになってしまいます
煮た段階ではゆるくても大丈夫です - 7
- 8
コツ・ポイント
赤い色が出るように皮をすりおろしてみました
舌触りが気になるようなら
皮は剥いてから使ってください
りんごによっては甘いだけで味が決まらない時がありますが、裏ワザとして100%のりんごジュースを入れて煮るとバッチリ決まります（笑）
つくれぽ
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