鶏肉は一口大に切り、キャベツはざく切り、人参は2㎝幅位の拍子切りにする。マッシュルームは半分に切る。

フライパンに油を引き、鶏肉を炒め、白っぽくなったら人参を炒め、にんにくを3~4センチほど入れて炒めていく。

キャベツ、マッシュルームを入れてしなっとしたら味噌を入れかき回し、味が全体に回ったらできあがり。