卵2個を溶いてから、ホットケーキミックスを混ぜ合わせます！
1つにまとまるくらいが目安です♪

牛乳を4回ほどに分けて①にいれ、都度よく混ぜ合わせます。

②で出来た生地を2回程ザルで濾します。
生地のダマがなくなり、よりもっちりとした食感になります！

フライパンを中火で熱し、サラダ油を敷きます。

火を止めて生地を流し入れます。
気持ち少ないかな、というくらいで大丈夫です！
フライパンに薄く広げます。

弱火で片面1分程焼いたらひっくり返し火を止め、余熱で30秒程焼きます。

焼き終えたらまたサラダ油を敷き、⑤.⑥を繰り返します！

生地を焼き終えたら粗熱を取り冷蔵庫で冷まします。
油が気になる方はキッチンペーパーを使って表面の油を落としてください！

生地を冷ます間に生クリームを用意します。
我が家では森永ホイッピーを使用しています！硬さの調節が簡単なのでおすすめです♪

生地を重ねる用の生クリームは気持ち緩めに作ります。
硬すぎるとうまくクリームが伸ばせませんでした(･･;)

冷ました生地と生クリームを交互に重ねます。
生クリームは薄めに塗ると膨らみすぎず綺麗に仕上がります！

お好みでトッピングやデコレーションをして完成です♪