鶏団子とシメジの和風トマト煮
＊kayano＊ @cook_40321788
お味噌と鰹節とトマトは相性バツグン！
酸味が少なくマイルドでヘルシー！
このレシピの生い立ち
いつもコンソメやバターとトマト缶はセットでしたけど、トマトに鰹節って合うし、いけるかもと思ってみたら大成功でした。
s06007さんつくれぽありがとうございます！
ご指摘いただい通り豆腐はひき肉と混ぜます
訂正しましたm(_ _)m
鶏団子とシメジの和風トマト煮
お味噌と鰹節とトマトは相性バツグン！
酸味が少なくマイルドでヘルシー！
このレシピの生い立ち
いつもコンソメやバターとトマト缶はセットでしたけど、トマトに鰹節って合うし、いけるかもと思ってみたら大成功でした。
s06007さんつくれぽありがとうございます！
ご指摘いただい通り豆腐はひき肉と混ぜます
訂正しましたm(_ _)m
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは半分に切って半分はみじん切りもう半分はくし切り
- 2
木綿豆腐はレンジで60秒温めてキッチンペーパーで絞って水をきる
- 3
ボールに鶏ひき肉と玉ねぎのみじん切りと２と●を入れてよく混ぜておく
- 4
深めのフライパンにオリーブオイルを熱しニンニクを炒めキツネ色になったら縦に切った玉ねぎとシメジを入れて炒める
- 5
トマト缶を入れて
味噌を溶かし入れ鰹節を振りいれてひと煮立ちする - 6
火を止めて団子を丸めてくっつかないように並べる
-
- 7
蓋をして時々混ぜて１０分くらい弱火で煮込んで完成
コツ・ポイント
鶏団子はふわふわで崩れやすいので混ぜる時は優しく混ぜて下さい。鶏団子は薄味ですがスープにこくがあるのでバランスは◎
つくれぽ
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