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カリッカリ！ビールが進む手羽先の塩唐揚げ
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カリッカリ！ビールが進む手羽先の塩唐揚げ-レシピのメイン写真

カリッカリ！ビールが進む手羽先の塩唐揚げ

musyaaa
musyaaa @cook_40215507

我が家の手羽唐揚げ
みんな大好き！ビールにも最高に◎
子ども達は手を汚しながらも塩おにぎりとバクバク食べてます！
手羽先が大好きな家族が大絶賛！
作る前にポイントを見てね！

我が家の手羽唐揚げ
みんな大好き！ビールにも最高に◎
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musyaaa
musyaaa @cook_40215507

我が家の手羽唐揚げ
みんな大好き！ビールにも最高に◎
子ども達は手を汚しながらも塩おにぎりとバクバク食べてます！
手羽先が大好きな家族が大絶賛！
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我が家の手羽唐揚げ
みんな大好き！ビールにも最高に◎
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材料

手羽先10本分
  1. ☆手羽先 10本
  2. ☆しお 小さじ1
  3. ☆砂糖 小さじ1
  4. ☆おろしにんにく(チューブでも) ひとかけ(3センチ)
  5. ☆おろししょうが(チューブでも) ひとかけ(3センチ)
  6. ☆酒 大さじ2
  7. ☆こしょう 結構多目
  8. 片栗粉 適量
  9. 油 適量
  10. 仕上げのブラックペッパー お好み
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作り方

  1. 1

    ジップロックに☆の材料全てを入れて揉み込み10分以上置く(このまま下味冷凍でストックしても◎)

  2. 2

    「1に片栗粉をinしてフリフリ！」or「満遍なく付ける」1.2分置き、180度の油で揚げるとベスト！

    • カリッカリ！ビールが進む手羽先の塩唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    手羽先の骨と骨の間に箸を刺して赤い肉汁がでなかったらOK

  4. 4

    お好みで仕上げにブラックペッパーを振りかけて出来上がり

    • カリッカリ！ビールが進む手羽先の塩唐揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

手順2の片栗粉の着け方でカリカリ感が違います！
カリッカリ食感or適度にカリカリでこれまた美味い…そこはお好みでどうぞ♡
180度の方がお肉がプリプリでおいしいよ！子供はペッパーなしで◎

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musyaaa
musyaaa @cook_40215507
2020/10/22 11:15に公開

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