オクラとカニカマのマヨポン和え

永島さんち
永島さんち @cook_40400667

簡単に出来る副菜です。カニカマやコーンはお好みの量で!酸味が苦手な方はめんつゆ多めに入れると良いですよ。
このレシピの生い立ち
オクラを使った副菜が食べたくて。

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材料

2人分
  1. オクラ 1袋
  2. ポン酢 大さじ2
  3. カニカマ 5〜6本
  4. コーン 大さじ2
  5. めんつゆ 大さじ1/2
  6. マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    オクラを洗いガクを取り、斜め切り(4〜5等分)にする。

  2. 2

    1のオクラを電子レンジで加熱する。(500w2分程度)

  3. 3

    2のオクラが熱いうちにポン酢、めんつゆを加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    カニカマをほぐし、コーンと一緒に3へ加える。

  5. 5

    オクラのあら熱が取れたらマヨネーズを加えて混ぜる。

コツ・ポイント

オクラが熱いうちにポン酢、めんつゆと混ぜることで味が染みやすくなります。

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レシピ作者

永島さんち
永島さんち @cook_40400667
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