砂肝唐揚げ
ちぃす @cook_40150615
また作ろうと思うくらい美味しいです。家族絶賛久々の大ヒット！
このレシピの生い立ち
唐揚げ粉が無かったので、下味をつけて片栗粉であげてみたら、唐揚げ粉使うより美味しくて、家族一同感動しました！
砂肝唐揚げ
また作ろうと思うくらい美味しいです。家族絶賛久々の大ヒット！
このレシピの生い立ち
唐揚げ粉が無かったので、下味をつけて片栗粉であげてみたら、唐揚げ粉使うより美味しくて、家族一同感動しました！
作り方
- 1
砂肝を5ミリくらいにスライスする。硬い所も歯応えありで美味しく食べられますので、そのまま気にせずザクザクスライスします。
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- 2
ビニール袋にみりんと麺つゆ同量入れる。砂肝を入れて軽くモミモミする。
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- 3
そこへ片栗粉を適度に入れ、全体に行き渡るよう振る。
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- 4
コゲやすいので注意しながら油で揚げて完成。
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- 5
砂肝大きめバージョンも。ID21705739
コツ・ポイント
一応、分量を書きましたが、麺つゆとみりんを同量、と覚えておけば、砂肝の量によって増減しても大丈夫です。
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