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大葉とアジの香味揚げ
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大葉とアジの香味揚げ-レシピのメイン写真

大葉とアジの香味揚げ

南国市園芸女性部
南国市園芸女性部 @cook_40207542

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大葉の生産者の一押しレシピです。

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材料

4人分
  • 大葉 20枚
  • アジ 2尾
  • 梅肉 梅干し8個分
  • 揚げ油 適量
  • 薄力粉 1/3カップ
  • 卵 1/2個
  • 水 50ml
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    アジは3枚におろし、切れ目を入れながら削ぎ切りにする。

  2. 2

    溶き卵に冷水を混ぜ、薄力粉と塩を加えて衣をつくる。

  3. 3

    アジの切れ目に梅肉と大葉をはさみ、衣をつけてからっと揚げる。

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南国市園芸女性部
南国市園芸女性部 @cook_40207542
2020/10/26 02:30に公開

このレシピのキーワード

あじ 大葉 梅肉 薄力粉 卵

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