酒粕★長期保存
mana07mana @cook_40224181
冬場に出回る酒粕を冷凍保存で一年中楽しめます
このレシピの生い立ち
毎冬、たくさんの酒粕を入手するのですが、お魚の粕漬けなど1年を通して使いたくて冷凍保存してみたらカビも生えず、香りもそのまで使えました
酒粕★長期保存
冬場に出回る酒粕を冷凍保存で一年中楽しめます
このレシピの生い立ち
毎冬、たくさんの酒粕を入手するのですが、お魚の粕漬けなど1年を通して使いたくて冷凍保存してみたらカビも生えず、香りもそのまで使えました
作り方
- 1
ジプロックコンテナなどの小さな入れ物にラッを敷いて計りにおいて酒粕を好きな分量入れてしっかりラップをしめる
-
- 2
包んだ酒粕は密封袋に入れて冷凍庫で保管
今まで一年くらいで使い切っているので、保存期間はそれ以上わかりません -
- 3
●甘酒も簡単に作れます
レシピID:21292893 - 4
●お魚の粕漬も便利です
レシピID:20346591 - 5
○つくれぽありがとうございます、とても嬉しいです。
コツ・ポイント
●200gくらいにしておくと使いやすいです
●しっかり空気を抜いてラップしてください
●入手したらできるだけ早く冷凍してください
仕事をしながら家事しているので、平日は簡単なものが多いです。美味しいものを簡単にがモットー！備忘録兼ねて少しずつレシピをアップしていきたいと思います✨つくれぽがとても励みになっています、本当に嬉しいです、ありがとうございます♪
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
私流､酒粕の保存&美味しく食べる方法♪ 私流､酒粕の保存&美味しく食べる方法♪
酒粕は体に良いから食べたいけど､お酒が飲めない私は､酒粕の香りが苦手だったので､美味しく食べる方法を研究しました｡
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21296535
