ホウレン草たまご炒め

クックOAXGS7☆
クックOAXGS7☆ @cook_40400774

何か一品欲しい時に、作ってもらえると光栄です。
このレシピの生い立ち
ホウレン草をおかかをかけて、しょうゆで食べるのに飽きてきたので、ある時、試しに作ってみました。以降、定番になっています。

ホウレン草たまご炒め

クックQULPYE☆'s cooksnap of when they made ホウレン草たまご炒め.
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ホウレン草をおかかをかけて、しょうゆで食べるのに飽きてきたので、ある時、試しに作ってみました。以降、定番になっています。
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材料

2、3人分
  1. ホウレン草 1束
  2. 鶏卵 ３個
  3. 麺つゆ(4倍濃縮タイプ) 大さじ１
  4. サラダ油(炒め用) 適量

作り方

  1. 1

    ホウレン草を茹でて固く絞り、1～２cm幅に切ります。

  2. 2

    卵を割り、めんつゆを入れて、溶きます。

  3. 3

    解いた卵にほうれん草を入れて、よく混ぜます。

  4. 4

    フライパンに油を引いて、３をかき混ぜながら焼きます。

  5. 5

    玉子の水分が飛ぶまで炒めたら完成です。

コツ・ポイント

味付けは、麺つゆの濃縮度とお好みで、加える量を加減してください。
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