里芋の和風ミートグラタン
里芋は和風に限ります。しょうゆ味が香ばしくて食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
道の駅で新鮮な里芋を買ってきたので。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮のまま、15分ほど茹で、冷水にとり皮をむく。箸を刺して中まで柔らかくなければ電子レンジにかける。
- 2
1を5ミリほどの厚みに切り、耐熱皿に入れ、マヨネーズをかける。
- 3
◎印の材料を合わせておく
- 4
ブロッコリーは食べやすいサイズに切って、茹でておく
- 5
玉ねぎを櫛切りにしてひき肉と一緒に炒める。
- 6
一旦火を止め、小麦粉を振り入れて混ぜ、3を混ぜ加えて、火を入れる。
- 7
耐熱皿の芋の上に5を乗せて、ブロッコリーを乗せて、チーズを乗せて。グリルでチーズに焼き目がつくまで加熱。
- 8
中身はこんな感じになります。見てくれはあまり良くないですけど美味しいよ。
-
コツ・ポイント
里芋はとろとろの方が美味しいです。
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