白菜の白い芯の部分を５センチの棒状に切る。

豚肉を２〜３枚を広げて軽く塩をふる。
切った芯を5つほど置き巻いていく。

ロール豚に片栗粉を薄くまぶす。

フライパンに小さじ1の油を入れ、ロール豚を並べて中火で焼き色をつける。

焼き色がついたら蓋をして弱火2分蒸し焼きにしAのタレを加え肉にからめて火を止める。

お皿に盛りつけて出来あがり。

使わなかった葉の部分は炒め物や和物、味噌汁の具にして食卓に加える。