ウチのアレ♡ソフト明太フランスパン
Tony×Nico @cook_40279344
準強力粉なしでソフトフランスパン
冷めても食べやすい固さに出来上がり
このレシピの生い立ち
準強力粉が無いけど、明太フランスは、急に食べたくなる！
ウチのアレ♡ソフト明太フランスパン
準強力粉なしでソフトフランスパン
冷めても食べやすい固さに出来上がり
このレシピの生い立ち
準強力粉が無いけど、明太フランスは、急に食べたくなる！
アプリでひらく作り方
- 1
材料をきっちり計って、HBパン生地コースSTART！
- 2
一次発酵が終わり、生地ができたら取り出して4等分する
- 3
楕円形に生地を伸ばして、つなぎ目を下にして、コッペパン型に成形する
- 4
刷毛で表面に水(分量外)を塗り、オーブン40度で35分の二次発酵
↑2倍くらいに膨らむからね - 5
茶こしで小麦粉(分量外)を振り、フルーツナイフでクープを入れる
↑クープの深さは1㌢くらい - 6
クープの中に刷毛でオリーブオイル(分量外)を塗る
- 7
200度のオーブンで12分焼く
- 8
取り出して、もう一度クープを入れる
↑クープの深さはパンの半分くらい - 9
クープの中やクープ周りに明太マヨを塗る
↑市販品でもOK - 10
170度5分焼いてカリッとしたら出来上がり
↑ドライ パセリを振りかけてね - 11
クックD6JOOOOさん！
ありがとうございます
うっかり書き忘れです
ごめんなさーーい！
コツ・ポイント
明太子＋マヨはつぶつぶ感がたまらん
つくれぽ
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