旨味凝縮♪こんにゃくのピリ辛煮

Name: 旨味凝縮♪こんにゃくのピリ辛煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 板こんにゃく 1枚; 白だし 大さじ2; お酒 大さじ1; 麹甘酒 大さじ1; 鰹節 1パック; ごま油 大さじ1; 刻み生姜 大さじ1; 唐辛子 お好みで

Zyna☆ @cook_40212722

簡単レシピでお腹も満足♪
お好みでキノコ類など入れても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていたこんにゃくでもう一品作りたくて。お酒にもおかずとしてもくいくい進んでしまう一品です♪

旨味凝縮♪こんにゃくのピリ辛煮

Zyna☆ @cook_40212722

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材料

板こんにゃく 1枚
白だし大さじ2
お酒大さじ1
麹甘酒大さじ1
鰹節 1パック
ごま油大さじ1
刻み生姜大さじ1
唐辛子お好みで

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作り方

1

こんにゃくはフォークを使って両面、3㎜程の筋を全体に入れます
2

熱したフライパンにごま油、刻み生姜を入れ、強火でこんにゃくを1分ほど炒めます
3

残りの材料をすべて入れて、弱火で10分ほど煮詰めます
4

お好みで唐辛子、青ネギなどを振って召し上がれ♪

コツ・ポイント

麹甘酒がない場合は小さじ2ほどのお砂糖を入れてください。鰹節を入れることでより旨味が凝縮されて美味しいです♪

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つくれぽ

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Zyna☆ @cook_40212722

2020/10/25 02:27に公開

仕事と食が大好き人間♪仕事柄、外食が多く美味しいものにありつけるのはありがたいですが、外食はとかく高カロリー&栄養が偏るのでたまの休みに料理を気分転換として楽しんでいます♪このご時世、自宅飯も多いので肉体改造に取り組みつつ、簡単で美味しく見た目も素敵なレシピを色々考えていけたらと思っています♪最近スキレット、干し野菜にハマり中♪ｗ＃スキレット女子＃幸せ干し野菜メニュー開発中です☆ｗｗ

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