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たつえばあばの秋のひと品♪春菊の菊花和え
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たつえばあばの秋のひと品♪春菊の菊花和え-レシピのメイン写真

たつえばあばの秋のひと品♪春菊の菊花和え

たつえばあば
たつえばあば @cook_40340807

食卓に秋を感じてみませんか?割山椒の器を使って楽しんでみました♪薄めの味で春菊の香りと紅葉の雰囲気をお楽しみください。
このレシピの生い立ち
母ゆずりで、食卓に四季を取り入れて楽しむことが大好き♡素敵な秋のひと皿です♪

食卓に秋を感じてみませんか?割山椒の器を使って楽しんでみました♪薄めの味で春菊の香りと紅葉の雰囲気をお楽しみください。
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たつえばあばの秋のひと品♪春菊の菊花和え

たつえばあば
たつえばあば @cook_40340807

食卓に秋を感じてみませんか?割山椒の器を使って楽しんでみました♪薄めの味で春菊の香りと紅葉の雰囲気をお楽しみください。
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母ゆずりで、食卓に四季を取り入れて楽しむことが大好き♡素敵な秋のひと皿です♪

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材料

2人分
  • 春菊 1束
  • 干し菊花 3/1袋
  • 麺つゆ 適量
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作り方

  1. 1

    春菊は沸騰したお湯で2〜3分軽く茹で冷水にとり4cmに切り、しっかり絞り水を切ります。

    • たつえばあばの秋のひと品♪春菊の菊花和え作り方1写真
  2. 2

    菊花もサッと茹でて冷水にとり、ザルに上げて水切りしておきます。

    • たつえばあばの秋のひと品♪春菊の菊花和え作り方2写真
  3. 3

    ボールに①②を合わせて麺つゆで好みの味に整えて菊花をほぐしながら混ぜ合わせます

    • たつえばあばの秋のひと品♪春菊の菊花和え作り方3写真
  4. 4

    秋らしく割山椒の器に盛り付けました。
    器に盛り付けて出来上がりです。

    • たつえばあばの秋のひと品♪春菊の菊花和え作り方4写真

コツ・ポイント

今回は手軽な麺つゆで味つけをしました。薄めに味つけをして春菊の香りをお楽しみくださいね。

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たつえばあば
たつえばあば @cook_40340807
2020/10/23 06:45に公開
74歳の思い出に初挑戦♡初投稿♡ 大切な娘や孫たちに私のレシピを少しでも残したくて。孫たちの大好物♪おばあちゃんのお惣菜。ずっと覚えていてね〜♡ 安心安全な食材を使って、丁寧に作る事を心がけています。※いいね♡やフォロー有難うございます。投稿はやっと出来るようになりましたがその他の操作が出来ません。この場をお借りしてお礼申し上げます♡ 2020.10.01
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春菊

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