我が家で大人気の唐揚げです。このレシピの生い立ちシンプルな味付けにしてみたら美味しかった！
鶏もも肉を一口大に切る
鶏もも肉に鶏ガラスープの素、酒、ごま油を揉み込み冷蔵庫で1時間寝かせる
2に、溶き卵を加え30分ほど冷蔵庫で寝かせる
3の水分を軽くきり、片栗粉、小麦粉をまぶし170度の油で揚げる
出てきた水分を切ることでカラッと仕上がります。
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