パプリカの皮を剥く。(グリルなどで焼き、表面が少し黒くなりしんなりしたら冷めるのを待ち、皮を剥く)

玉ねぎ、皮を剥いたパプリカなどの野菜をみじん切り

米1合を洗い、600cc～650cc5の水に20分～30分浸しておく。

【鍋使用】
沸騰するまで強火 → 弱火で30分～40分→火を止める→蓋を取らずに10分放置→かき混ぜて完成!!

【炊飯器使用】
おかゆモードにして炊飯する→炊き上がったら10分放置→かき混ぜて完成