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白だしが美味しい♡味噌煮込みうどん
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白だしが美味しい♡味噌煮込みうどん-レシピのメイン写真

白だしが美味しい♡味噌煮込みうどん

げんきゅん
げんきゅん @cook_40308750

白だしがイイ旨味を出してくれます！
簡単で美味しい〜温まります〜
ランチに♪夜食に♪
このレシピの生い立ち
味噌煮込みうどんが好きな子どもの
リクエストに応えて。
我が家は地元産の赤だしを使ってます。

白だしがイイ旨味を出してくれます！
簡単で美味しい〜温まります〜
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げんきゅん
げんきゅん @cook_40308750

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簡単で美味しい〜温まります〜
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我が家は地元産の赤だしを使ってます。

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材料

2人分
  • うどん 2玉
  • ☆水 600ml
  • ☆味噌 大さじ3
  • ☆白だし 大さじ2
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆しょうゆ 小さじ2
  • 卵 2個
  • 好きな野菜やかまぼこやちくわや油揚げ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に☆を入れて火をかける。
    （味噌は味噌こしを使うと溶かしやすい）
    卵をマグカップに入れ、熱湯を入れて温めておく。

    • 白だしが美味しい♡味噌煮込みうどん作り方1写真
  2. 2

    1にうどん、野菜等を入れて煮込む。

  3. 3

    卵を割り入れる。

コツ・ポイント

おすすめは生麺や半生麺や乾麺♪
表示より短めにゆでておいてください。
今回は表示ゆで時間10分の生麺を使用。
5分ゆでて、5分煮込みました。
卵を煮込む場合は2で入れてください。

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げんきゅん
げんきゅん @cook_40308750
2020/10/26 02:05に公開
4人の愛する子どもたちに♡簡単で美味しいものしか作らない♪Midwifeママ
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このレシピのキーワード

味噌煮込みうどん かまぼこ 卵 酒 ちくわ うどん 味噌 油揚げ

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