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鶏肉とえのきのシャキシャキ炒め
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鶏肉とえのきのシャキシャキ炒め-レシピのメイン写真

鶏肉とえのきのシャキシャキ炒め

早絵香
早絵香 @cook_40088394

照り焼き風味でエノキのシャキシャキ感を入れました！ご飯に合う少し甘めの味付けです。
このレシピの生い立ち
照り焼きだけだとありきたりでご飯に合うおかずを作りたかったので。

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照り焼きだけだとありきたりでご飯に合うおかずを作りたかったので。

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早絵香
早絵香 @cook_40088394

照り焼き風味でエノキのシャキシャキ感を入れました！ご飯に合う少し甘めの味付けです。
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照り焼きだけだとありきたりでご飯に合うおかずを作りたかったので。

照り焼き風味でエノキのシャキシャキ感を入れました！ご飯に合う少し甘めの味付けです。
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照り焼きだけだとありきたりでご飯に合うおかずを作りたかったので。

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材料

2.5人分
  1. 鶏肉 3枚
  2. えのき 1袋
  3. 醤油 大さじ4
  4. みりん 大さじ4
  5. 酒 大さじ2
  6. にんにくチューブ 適量
  7. 麺つゆ 大さじ2
  8. 油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、ボールに入れます。

  2. 2

    入れたボールに食べやすい大きさのえのきを投入！

  3. 3

    調味料を入れ混ぜます。

  4. 4

    味がしみたらフライパンに投入！
    火を通しましょう。

  5. 5

    火が通ってきたらタレを飛ばして最後の仕上げに麺つゆを入れさらに飛ばして出来上がり！

  6. 6

    油は引かなくても大丈夫かなと思います。私はタレがあるので引かなかったです。

コツ・ポイント

調味料をしっかり混ぜ炒めてる時も途中混ぜて染み込ませてください！

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早絵香
早絵香 @cook_40088394
2020/10/26 02:05に公開
結婚17年目!15歳、12歳の子供のママ( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )あまり料理が得意でないですが(--;)研究大好き(*´▽｀*)創作料理多しかも（笑）チャレンジ精神旺盛(#^.^#) よろしくお願いします(*^^*)
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