鮭トマトの洋風炊き込みご飯
滋賀県 @cook_40117296
近江米「みずかがみ」と秋の幸 鮭！
旬のおいしさを盛り込んだオシャレな洋風レシピです♪
このレシピの生い立ち
こちらのレシピはe-radio「radio max」期間限定コーナー「#わたしの近江米」～近江米がきっともっと食べたくなる～で紹介されたものです。
レシピ考案者はよしもと「料理ブ」料理芸人 ボルサリーノ関さんです✨
鮭トマトの洋風炊き込みご飯
近江米「みずかがみ」と秋の幸 鮭！
旬のおいしさを盛り込んだオシャレな洋風レシピです♪
このレシピの生い立ち
こちらのレシピはe-radio「radio max」期間限定コーナー「#わたしの近江米」～近江米がきっともっと食べたくなる～で紹介されたものです。
レシピ考案者はよしもと「料理ブ」料理芸人 ボルサリーノ関さんです✨
作り方
- 1
米を洗ってザルにあけ、30分ほどおく
- 2
鮭は塩をふって10分ほどおき水気をふいて、
フライパンで焼きめがつくまで焼く - 3
炊飯器に1と通常の水の量から、
トマトの1/2の量の水を減らす(だいたい大4-6くらい) - 4
3に2と、ヘタをとったトマトを丸ごと入れ、
コンソメ、塩、こしょうを加えてたく - 5
炊き上がったらトマトと鮭をほぐし、バターを混ぜて、
器にもってお好みでパセリやバジルをちらす
コツ・ポイント
【注意】
炊飯器によって使用が禁止されている食材があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認の上、調理していただきますようお願いいたします。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21294548
