人参は千切り、ほうれん草は洗って適当な長さにカットし、それぞれ茹でて、水気をしっかり絞る。塩は入れずに茹でてください！

水気をきった人参に、塩ひとつまみ、ゴマ油小さじ1/4を和える。ほうれん草も同様にする。

小さめのフライパンで卵焼きをつくり、1cm幅に切る。卵焼きはわざと甘めに作ってます！苦手な方は甘さの調整をしてください！

卵を焼いたフライパンにオリーブオイル小さじ１を熱し、肉を炒め調味料で味付けする。しっかり水分を飛ばす！

具材が出来たら冷ましている間に、卵液を作っておく。卵焼きで使ったボールをそのまま使うと洗い物が減って良いですよ！

ここでオーブンの上と下に鉄板をいれ、二段仕様の210度に予熱。二段機能が無いオーブンは下に鉄板を入れて予熱。

タルト型に水で濡らしてギュッと絞り、くしゃくしゃにしたオーブンシートを敷く。型にバターを塗って小麦粉をはたいても良い。

パイシートを型に合わせて少し伸ばし、四つ角はカットして高さが足りない場所に張り付ける。

フォークで穴をあけたら、コチュジャンを塗り、チーズ20gを敷く。

具材を好きなように並べ、卵液の材料をしっかり混ぜたものを具材の上からかけつつ入れていく。

最後に残りのチーズ30gとゴマ、マヨネーズをのせたらオーブンで焼く。

オーブンは、予熱後、
200度に下げ15分焼き、アルミホイルをかぶし180度に下げ20
分焼く。

少し冷ましてから型から外してくださいね！