フレンチトースト 焼きリンゴ添え
シロイツキ @cook_40218793
濃厚でまろやかなフレンチトーストに、焼きリンゴの甘酸っぱさが絶妙。
このレシピの生い立ち
冷凍して使いそびれていた食パンでフレンチトーストと思ったら、牛乳がなかったので余った練乳で作ってみました。
思ったより美味く出来ました。
ミントでも飾ればもっと映えましたね。
フレンチトースト 焼きリンゴ添え
濃厚でまろやかなフレンチトーストに、焼きリンゴの甘酸っぱさが絶妙。
このレシピの生い立ち
冷凍して使いそびれていた食パンでフレンチトーストと思ったら、牛乳がなかったので余った練乳で作ってみました。
思ったより美味く出来ました。
ミントでも飾ればもっと映えましたね。
アプリでひらく作り方
- 1
パンは半分に切り、トレイに卵液を作ったら漬けておきます。
-
- 2
りんごは洗ってから芯を抜き、
-
- 3
半分を8等分のくし切りにします。
-
- 4
フライパンにバターを入れ、焦がさない様に溶けたらりんごを入れ蓋をして3分ほど蒸し焼きにします。
-
- 5
ひっくり返して蓋をし、また3分。
-
- 6
別のフライパンにバターを入れ、溶けたら漬かったパンを並べます。
-
- 7
りんごは蓋を取り、火を少し強めて焦げ目をつけます。
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- 8
パンも程よい焦げ目でひっくり返します。
-
- 9
りんごの甘酸っぱい香りがしてきたら火を止めます。
- 10
パンの焦げ目が両面についたら盛り付けて出来上がり。
お好みで蜂蜜や粉糖でデコレーションしてみて下さい。 -
コツ・ポイント
牛乳がなかったので、冷蔵庫で余っていた練乳を使ってみました。卵の水分だけで濃厚な仕上がりに。
卵液は白身をよく割り解してください。
フレンチトーストが甘い分、りんごに糖分は加えません。ジャムの様に煮詰める感じで焼いて下さい。
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