今回は新潟の車麩と
生のがなかったので味のついていない煎りピーナッツを使いました。

水につけて戻した車麩を食べやすい大きさに切り、ピーナッツと鍋に入れる。

調味料を加えて軽く混ぜ火にかける。
弱火で落し蓋をして
約0分前後、煮汁がほとんどなくなるまで煮込む。

温かいうちも冷めてもおいしくいただけるのでお弁当にもお勧めです。