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れんこんのゆかり揚げ
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れんこんのゆかり揚げ-レシピのメイン写真

れんこんのゆかり揚げ

呑んだくれなつ
呑んだくれなつ @cook_40283809

煮たり、きんぴらにしたりと定番のれんこんをちょっと変わった食べ方で！
おつまみ絶品！
このレシピの生い立ち
母がすごくざっくり教えてくれた食べ方をレシピにしてみました。
お酒が進む！と言われた通り、ぐいぐいイケます。

煮たり、きんぴらにしたりと定番のれんこんをちょっと変わった食べ方で！
おつまみ絶品！
このレシピの生い立ち
母がすごくざっくり教えてくれた食べ方をレシピにしてみました。
お酒が進む！と言われた通り、ぐいぐいイケます。

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れんこんのゆかり揚げ

呑んだくれなつ
呑んだくれなつ @cook_40283809

煮たり、きんぴらにしたりと定番のれんこんをちょっと変わった食べ方で！
おつまみ絶品！
このレシピの生い立ち
母がすごくざっくり教えてくれた食べ方をレシピにしてみました。
お酒が進む！と言われた通り、ぐいぐいイケます。

煮たり、きんぴらにしたりと定番のれんこんをちょっと変わった食べ方で！
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母がすごくざっくり教えてくれた食べ方をレシピにしてみました。
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材料

  1. れんこん 1節
  2. 小麦粉 大さじ3
  3. 炭酸水 大さじ3
  4. ゆかり 小さじ1強
  5. 塩 お好み
  6. 酢 適当
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作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむいて一口サイズに縦割りにして酢水に漬けます。

    • れんこんのゆかり揚げ作り方1写真
  2. 2

    ボールに小麦粉、炭酸水、ゆかりを入れてよく混ぜ合わせます。

    • れんこんのゆかり揚げ作り方2写真
  3. 3

    水を切ったれんこんを入れて和えます。

    • れんこんのゆかり揚げ作り方3写真
  4. 4

    熱した油で揚げていきます。

  5. 5

    揚がったら塩をお好みで掛けて出来上がり！

コツ・ポイント

最後に塩をかけると絶品のおつまみに！

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呑んだくれなつ
呑んだくれなつ @cook_40283809
2020/10/25 13:19に公開
基本的にズボラです。なるべく手を掛けずに美味しいものを作りたい！酒好きなのでお酒に合うものを好んで作ります！最近毎日料理をするので、よく載せてます。時間があるので、最近は凝ったものも挑戦したりしてます。つくレポをたくさんありがとうございます！
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