人参は、短冊切りに、玉ねぎは、薄切りに、ピーマンは、輪切りにする。ベーコンは、5ミリ幅に切る。

フライパンにサラダ油をしき、おろしニンニクを加え加熱したら1の具材を全て加え炒める。

☆を加え軽く煮詰める。

パスタを茹でる。1分程早くザルにあげる。

パスタが茹で上がったら湯切りし、3に加え、バターも加えて絡める。最後に塩胡椒、ブラックペーパーで味を整える。

お皿にもりつけ、粉チーズ、パセリをちらしたら完成！