旧水原町の銘菓を自宅で簡単に作れます。全国的に知られている同名の和菓子とは異なり、ういろうに似ています。
このレシピの生い立ち
「あがの市の郷土料理」掲載レシピです。
名前の由来は、椿の葉で包んでいたことや椿油を使っていたなど諸説あるそうです。上杉謙信に仕えた武将が戦場で非常食として食べていた説もあり、江戸時代にはあったようです。1本83ｋcal
黒糖もあります。