ぶりの軍艦巻

Name: ぶりの軍艦巻
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 焼き海苔 全形1枚; うずらの卵 6個; ぶり焼きほぐし（照り焼き） 大さじ3; 酢飯 120g; 米 １合; 米酢 大さじ２; 砂糖 大さじ1; 塩 小さじ1

魚蔵ゑびす屋☆ @cook_40112780

ぶり焼きほぐしはお寿司にも合います！
ランチに、夕食に、パーティーに！
このレシピの生い立ち
ぶり焼きほぐしの食感を生かしました。
ウズラの卵でまろやかに。
毎日の食卓にはもちろん、パーティーにも
ピッタリです。

レシピ提供者：管理栄養士　H・M様

ぶりの軍艦巻

魚蔵ゑびす屋☆ @cook_40112780

レシピ提供者：管理栄養士　H・M様

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材料

2人分

焼き海苔全形1枚
うずらの卵 6個
ぶり焼きほぐし（照り焼き）大さじ3
酢飯 120g
☆酢飯（作りやすい分量）
米１合
米酢大さじ２
砂糖　大さじ1
塩小さじ1

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作り方

1

①米を少なめの水で炊き、熱いうちに酢飯を作る。
2

②焼き海苔は長辺を横に六等分に切る。
3

③シャリを握り、海苔を巻く。
4

④ぶり焼きほぐしを乗せ、真ん中に窪みを作る。
5

⑤うずらの卵を卵黄と卵白に分け、卵黄のみをのせる。

コツ・ポイント

酢飯は、作りやすい分量で記載しています。

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つくれぽ

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魚蔵ゑびす屋☆ @cook_40112780

2020/10/27 05:51に公開

富山県の氷見（ひみ）ぶり専門店【魚蔵ゑびす屋】です。氷見の道の駅【ひみ番屋街】で水産加工食品を販売しています。一番人気は、なんと言っても『ぶりステーキ』！！フライパンで焼くだけで、ふっくらジューシーなぶりステーキが年中食べられます！！それは『醸熟』というオリジナル製法を確立したから。みなさまの食卓に、毎日お魚が並びますように★当社サイトはこちら⇒http://www.himiburi.jp/

このレシピのキーワード

ぶり海苔うずらの卵すし飯米

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