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よごし すぐり菜で-レシピのメイン写真

よごし すぐり菜で

砺波市
砺波市 @tonavege

砺波地方の郷土料理「よごし」
このレシピの生い立ち
大根を育てると時、たくさん種をまき、その中から元気な苗を残し不要な苗を間引きします。その間引いた苗がすぐり菜です。

すぐり菜を使ってよごしを作っています。

砺波地方の郷土料理「よごし」
このレシピの生い立ち
大根を育てると時、たくさん種をまき、その中から元気な苗を残し不要な苗を間引きします。その間引いた苗がすぐり菜です。

すぐり菜を使ってよごしを作っています。

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砺波市
砺波市 @tonavege

砺波地方の郷土料理「よごし」
このレシピの生い立ち
大根を育てると時、たくさん種をまき、その中から元気な苗を残し不要な苗を間引きします。その間引いた苗がすぐり菜です。

すぐり菜を使ってよごしを作っています。

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すぐり菜を使ってよごしを作っています。

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材料

  • 大根のすぐり菜
  • みそ 小さじ2
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根菜をゆでる。
    ゆでた後、1cm長さに切る。絞って、水気を切る。

  2. 2

    フライパンで乾煎りし、調味料で味付けする。

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砺波市
砺波市 @tonavege
2021/01/14 02:39に公開
富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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大根 味噌

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