よごし すぐり菜で

砺波市 @tonavege
砺波地方の郷土料理「よごし」
このレシピの生い立ち
大根を育てると時、たくさん種をまき、その中から元気な苗を残し不要な苗を間引きします。その間引いた苗がすぐり菜です。
すぐり菜を使ってよごしを作っています。
よごし すぐり菜で
砺波地方の郷土料理「よごし」
このレシピの生い立ち
大根を育てると時、たくさん種をまき、その中から元気な苗を残し不要な苗を間引きします。その間引いた苗がすぐり菜です。
すぐり菜を使ってよごしを作っています。
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