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家にあったもので鮭の南蛮漬け
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家にあったもので鮭の南蛮漬け-レシピのメイン写真

家にあったもので鮭の南蛮漬け

rayapple
rayapple @cook_40175922

鮭の南蛮漬けが食べたくて思いついたレシピ
酸っぱすぎるのは苦手なのでやさしいお酢を使いました。
このレシピの生い立ち
鮭が好きすぎて鮭料理のレパートリーを増やしたくて作りました！

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酸っぱすぎるのは苦手なのでやさしいお酢を使いました。
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鮭の南蛮漬けが食べたくて思いついたレシピ
酸っぱすぎるのは苦手なのでやさしいお酢を使いました。
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材料

  1. 鮭の切り身 2-3切れ
  2. 塩胡椒 適量
  3. 片栗粉 スプーン2-3杯
  4. 油 適量
  5. 玉ねぎ 1/4
  6. みりん 大さじ1
  7. やさしいお酢 大さじ1
  8. めんつゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    生鮭切り身を2-3個をぶつ切りにする5-6cmぐらい

  2. 2

    鮭の水をキッチンペーパーでとる

  3. 3

    鮭に塩胡椒し、袋に入れて片栗粉をスプーン2杯入れる。空気を入れて降る。

  4. 4

    フライパンに油を引いて。両面焼いて火を通したらお皿に上げておく。

    • 家にあったもので鮭の南蛮漬け作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎをスライスして水にさらして、水をきる。

    • 家にあったもので鮭の南蛮漬け作り方5写真
  6. 6

    みりん、酢、めんつゆを合わせたものを用意

    • 家にあったもので鮭の南蛮漬け作り方6写真
  7. 7

    フライパン油を引いて玉ねぎなどを炒める。6を入れて少し煮る。

  8. 8

    盛り付けて、鮭の上に載せて完成。

    • 家にあったもので鮭の南蛮漬け作り方8写真

コツ・ポイント

ニンジンが嫌いなので玉ねぎだけで作りました。お野菜が好きな方は入れても美味しいと思います！キノコは入れると美味しかったです。

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rayapple
rayapple @cook_40175922
2020/10/25 09:54に公開

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