ゴロゴロ野菜の「クリームシチュー」
kiki… @cook_40393738
何度でもお代わりしたくなる、絶品メニューです^ ^
このレシピの生い立ち
寒い日に食べたくなるホワイトシチューを、手軽に美味しく作りたくて。
ゴロゴロ野菜の「クリームシチュー」
何度でもお代わりしたくなる、絶品メニューです^ ^
このレシピの生い立ち
寒い日に食べたくなるホワイトシチューを、手軽に美味しく作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は筋を切り、一口大に切る。塩・こしょうを少々をふってもみ込み、皮をきちんとのばす。
- 2
じゃがいも、たまねぎ、にんじん、かぶを一口大に切る。
- 3
なるべく大きなフライパンにオリーブオイルをしいて、➋の野菜を炒める。
- 4
➊を➌に入れ、蓋を閉めて鶏肉を、蒸し焼きにする。
- 5
鶏肉の向きを変えて全体的に白く色づき、野菜の色も変わってきたら火を消し、米粉を入れて粉感がなくなるまで混ぜ合わせる。
- 6
➎に牛乳を入れ、蓋をしてゆっくり煮込んでいく。
- 7
野菜に串がスッと入るくらい柔らかくなったら、コンソメキューブを1/4くらい削り入れる。バターキューブも1個入れる。
- 8
一旦火を止めてから、再度15〜20分ほど煮込む。
- 9
とろみがついてきたら、バターキューブ1個と塩・こしょうを入れて味を整えて完成！
コツ・ポイント
・鶏肉を炒めないで蒸すと、柔らかくジューシーに仕上がるので好きです〜✦✦✧✦✧
・野菜もゴロゴロっと大きめに切ると、煮崩れしにくくオススメです。
つくれぽ
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