たこ焼き風味のつくねバーグ
tricotraye @cook_40053261
紅ショウガと青のりを混ぜ込んだ、たこ焼き風味の鶏ひきハンバーグです。お弁当のおかずにおススメ♪※タコは入ってませんｗ
このレシピの生い立ち
他の料理に使ったみじん切りタイプの紅ショウガが残っていたので消費したくて作りました。おススメは岩下の紅ショウガ（みじん切り）ですがなければ普通の紅ショウガをそのまま入れてもＯＫ。量はお好みで加減してください＾＾
たこ焼き風味のつくねバーグ
紅ショウガと青のりを混ぜ込んだ、たこ焼き風味の鶏ひきハンバーグです。お弁当のおかずにおススメ♪※タコは入ってませんｗ
このレシピの生い立ち
他の料理に使ったみじん切りタイプの紅ショウガが残っていたので消費したくて作りました。おススメは岩下の紅ショウガ（みじん切り）ですがなければ普通の紅ショウガをそのまま入れてもＯＫ。量はお好みで加減してください＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギはみじん切りにする。ごま油以外の材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
-
- 2
※鶏のひき肉は手にべっとりくっつきがちなので、スプーンでグルグルと混ぜてもＯＫ。
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- 3
フライパンにごま油をひいて中火にかけ２のタネを4等分してスプーンですくい、形を丸く整えながら並べる。
-
- 4
片面に焼き色がついたら裏返して火を弱めて中までしっかり火を通す。
-
- 5
※蓋があれば蓋をして蒸し焼きにすると時短になる。
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- 6
おススメはコレです。なければ普通の紅ショウガをみじん切りにするか、そのままお使いください。
-
コツ・ポイント
鶏のひき肉はもも肉の方がよりしっとり仕上がりますが、なければむね肉でも。混ぜ合わせた肉ダネはかなりやわらかめなので、スプーンですくってフライパンに入れます。いびつな形になっても後からスプーンでまるく直せるので大丈夫です♪
つくれぽ
自宅で料理教室を始めてはや7年。今のご時世で一時休業してますが、こちらに載せているレシピが誰かのお役に立てれば嬉しいです♬カンタンお手軽だけど、いつもの料理と一味ちがうメニューを目指しています＾＾つくれぽにお返事できなくなり、直接お礼が言えないのですが、いつも有り難く拝見しております！レシピを参考にして下さった皆様ありがとうございます！この場を借りて感謝申し上げます♬
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21298539
