東京版医者ごろし
黒猫食堂 @cook_40050806
新潟発。名前はあれだけど鮭の塩気と貝ひもからのだしが美味しい♡ 鮭とお湯だけだとなんか残飯感…なのでグレードアップ♫
このレシピの生い立ち
半オリジナル 2023.2.9 新潟の郷土料理(?)に寂しい気持ちにならないように色々追加した塩麹スープ
東京版医者ごろし
新潟発。名前はあれだけど鮭の塩気と貝ひもからのだしが美味しい♡ 鮭とお湯だけだとなんか残飯感…なのでグレードアップ♫
このレシピの生い立ち
半オリジナル 2023.2.9 新潟の郷土料理(?)に寂しい気持ちにならないように色々追加した塩麹スープ
作り方
- 1
鍋に(★)を入れ鮭に火が通るまで煮込む
-
コツ・ポイント
♫オリジナルは鮭とお湯だけ
♫鮭の皮も美味しい
♫ネーミングの由来は医者が必要無いくらい栄養価が高いから
【お腹空いたを美味しいものに変えて笑顔に繋げる】♫2012.4.15〜/料理歴25年と25秒(2000年〜)/オリジナルの創作料理/お菓子/フィンランド料理/カクテル/時々教わったもの/他♫発信専門/生きる為の毎日の地味で楽しい作業/家庭料理は横社会/SNSとしての利用及びモンスターのお守りはしません/個人情報非公開/2000レシピを目指す自分用メモ/毎日のメニューの参考にどうぞ :)♫conversion&connect / I make Smile,Happy and New ideas!!! =) Don't forget the important spices! ;) (all original)
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