酒の肴 やりいかのシンプル和え物

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るんるんダイエット
るんるんダイエット @cook_40357317

ささっと簡単にできる 酒の肴です。
新鮮なやりいかを見つけたら 茹でるだけであっという間にできちゃう一品です。
このレシピの生い立ち
地元のおいしいお寿司屋さんへ行った時 ツキダシで食べて感動したので 作ってみました。お酒のおつまみにぜひ。

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材料

  1. やりいか（小さめ） 4はい
  2. ごま油 大さじ2
  3. 塩 小さじ1/2
  4. 醤油 小さじ1
  5. マジックソルト（ハーブソルト） 2ふり
  6. 七味 お好みで

作り方

  1. 1

    やりいかは 胴体の内臓と軟骨をだして 皮をむく
    足は皮をむかなくて良い

  2. 2

    一口サイズの輪切り
    足は食べやすい大きさに

  3. 3

    さっと塩茹で（1分ほど）して ザルにあげておく

  4. 4

    ボールに ③と ごま油と醤油 マジックソルト（なければ塩コショウでよい）を入れてあえる

  5. 5

    小皿に盛りつけ お好みで七味をかけて
    はい できあがり！

コツ・ポイント

柔らかいやりいか 茹ですぎないでね
素材を生かしてシンプルな味付け
味が薄かったら少し足すくらいで調整してください
#もう一品 #和え物 #ささっとできる

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レシピ作者

るんるんダイエット
るんるんダイエット @cook_40357317
に公開
「ダイエットして痩せたい、でもおいしいものをたくさん食べたい。」てな事を言いながら 毎日 誘惑に負けてる 主婦業30年 名ばかりの栄養士です。
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