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ハロウィンに!かぼちゃとくるみのリゾット
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ハロウィンに!かぼちゃとくるみのリゾット-レシピのメイン写真

ハロウィンに!かぼちゃとくるみのリゾット

おおたわ歩美
おおたわ歩美 @cook_40034851

生米ではなく炊いたごはんから作るのでお手抜きリゾット風。かぼちゃの甘味たっぷりでクルミがアクセントとなっています。
このレシピの生い立ち
ハロウィンパーティーに子どもも喜ぶごはんを作りたくて考えました。

生米ではなく炊いたごはんから作るのでお手抜きリゾット風。かぼちゃの甘味たっぷりでクルミがアクセントとなっています。
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ハロウィンに!かぼちゃとくるみのリゾット

おおたわ歩美
おおたわ歩美 @cook_40034851

生米ではなく炊いたごはんから作るのでお手抜きリゾット風。かぼちゃの甘味たっぷりでクルミがアクセントとなっています。
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材料

1人分
  • かぼちゃ 100g(約3×3cm角切り4個分)
  • 水 200cc
  • 塩 小さじ1/8
  • コショウ 少々
  • 煎りくるみ 大2個
  • 粉チーズ 適量 たっぷりがおいしい!
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮ごと約1cmの角切りにし、小鍋にかぼちゃと水を入れて蓋をし、中弱火で柔らかくなるまで煮る。

  2. 2

    お玉でかぼちゃを崩し、ごはん、塩、こしょうを加えて水分が少なくなるまで煮る。

  3. 3

    皿に盛り、小さく切ったくるみを散らし、粉チーズをかける。

コツ・ポイント

冷凍かぼちゃでもOKです。
ピザ用チーズでもお好みで!
お子様用はコショウ抜きにしてください。

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おおたわ歩美
おおたわ歩美 @cook_40034851
2020/10/27 04:21に公開
おうちにある食材で、野菜たっぷり健康ごはん10分レシピ。シンプル引き算料理。免疫力アップで強い体に!発酵腸活&砂糖なし育児も実践中の自然派ママ。料理本3冊目販売中。Instagramやブログも開設しています。【おおたわ歩美】で検索してください。
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