にしんの酢味噌あえ

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魚と酢味噌の相性抜群です。あっさりとしていて美味しいです。
このレシピの生い立ち
親から教えてもらいました。挑戦できてよかったです。

にしんの酢味噌あえ

魚と酢味噌の相性抜群です。あっさりとしていて美味しいです。
このレシピの生い立ち
親から教えてもらいました。挑戦できてよかったです。

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材料

  1. お刺身 一匹分
  2. にしん 一匹
  3. 大さじ1
  4. お味噌 大さじ1
  5. 酢味噌

作り方

  1. 1

    お刺身用にしんを3枚におろし、細かく切る。

  2. 2

    お酢とお味噌を合わせる、

  3. 3

    切ったにしんと、酢味噌を混ぜて完成。

コツ・ポイント

にしんは骨が多いので、小骨に充分注意して食べた方がよい。

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