ココアで作るブラウニー
チョコレートなし、ココアだけで作るブラウニー。簡単なのに濃厚どっしり本格派です
このレシピの生い立ち
チョコレートなしでブラウニーを作ってみました。お砂糖が多いですがココアがたっぷり入るのでこの量でちょうどいい甘さになります。トッピングはなくてもOK。チョコレートをトッピングする場合はスプリンクルじゃなくてもマシュマロやナッツなどもおすすめ
ココアで作るブラウニー
チョコレートなし、ココアだけで作るブラウニー。簡単なのに濃厚どっしり本格派です
このレシピの生い立ち
チョコレートなしでブラウニーを作ってみました。お砂糖が多いですがココアがたっぷり入るのでこの量でちょうどいい甘さになります。トッピングはなくてもOK。チョコレートをトッピングする場合はスプリンクルじゃなくてもマシュマロやナッツなどもおすすめ
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- 1
オーブンを180度に予熱する
型にベーキングシートを敷いておく
湯煎用のお湯を沸かしておく
卵は室温に戻しておく - 2
ボウルに☆の材料を全て入れて湯煎しながら混ぜ合わせる
- 3
湯煎から外し卵を少しずつ加えてホイッパーで混ぜ合わせる
- 4
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れゴムベラで粉気がなくなり艶が出てくるまで混ぜる
- 5
型に流しトントンと空気を抜いたら予熱しておいたオーブンに入れて180度で35分程度焼く
- 6
竹串を刺してドロリとしたものがついてこなければ完成。型のままラックで粗熱をとる
- 7
チョコレートをトッピングする場合は湯煎で溶かしたチョコレートを上から流しスプリンクルなどを散らして固まるまで冷ます
-
- 8
チョコレートが固まったら型から外しベーキングシートを取ってお好みの大きさにカットする
コツ・ポイント
混ぜる時にその都度全体がよく混ざり合うまでしっかり混ぜてください。トッピングはお好みで。チョコレートのトッピングなしでも焼きっぱなしでおいしいブラウニーです
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