たまごのふわふわスープ
長野県 @cook_40110591
お好みの野菜を使って手軽に野菜を食べられます。
このレシピの生い立ち
鶏卵とベーコンを入れることで野菜以外のおいしさも加わります。どんな野菜にも合うので、季節を問わず作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎはくし切り、にんじんは短冊に切り、ブロッコリーは一口大に切る。ベーコンは5mm幅に切る。
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- 2
鍋に水とコンソメを入れ、たまねぎとにんじんを煮る。ベーコン、ブロッコリーも入れて煮る。
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- 3
ボウルに鶏卵を割りほぐし、パン粉を入れて混ぜる。
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- 4
２に３を静かに流し入れる。火が通ったら火を止める。
コツ・ポイント
鶏卵にパン粉を混ぜることでふわふわのたまごに仕上がります。
【1人分：エネルギー114kcal、食塩相当量1.2g、野菜量55g】
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