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はんぺんでふわふわ!ネギとりつくね
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はんぺんでふわふわ!ネギとりつくね-レシピのメイン写真

はんぺんでふわふわ!ネギとりつくね

chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan

はんぺんでふわふわ!ネギと玉ねぎが美味しいつくねです

このレシピの生い立ち
ひき肉だけだと重たいのではんぺんでふわっとさせました!味噌も入っているのでネギとも合います

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材料

2〜3人分
  • 長ネギ 1/3本
  • 玉ねぎ 1/4玉
  • はんぺん 100g
  • 鶏むねひき肉 300g
  • 味噌 小さじ1
  • 塩コショウ
  • 油 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    長ネギ、玉ねぎはみじん切りにする。

    • はんぺんでふわふわ!ネギとりつくね作り方1写真
  2. 2

    はんぺんは袋ごと揉みほぐす。

    • はんぺんでふわふわ!ネギとりつくね作り方2写真
  3. 3

    ポリ袋にひき肉と塩コショウを加えて
    練りが出るまでよく混ぜる

    • はんぺんでふわふわ!ネギとりつくね作り方3写真
  4. 4

    長ネギ、玉ねぎ、はんぺん、味噌を加えて
    さらによく混ぜ合わせ8〜10個分にまるめる。

    • はんぺんでふわふわ!ネギとりつくね作り方4写真
  5. 5

    少し多めの油で焼く。

    • はんぺんでふわふわ!ネギとりつくね作り方5写真
  6. 6

    片面に焼き色がついたらひっくり返して
    蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
    蓋を取り水分が飛ぶまで焼けば完成。

    • はんぺんでふわふわ!ネギとりつくね作り方6写真
  7. 7

    • はんぺんでふわふわ!ネギとりつくね作り方7写真

コツ・ポイント

鶏肉をよく練ることと、はんぺんがつなぎの役目をしてくれます

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chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan
2023/02/15 13:05に公開
クックパッドアンバサダー2023■Instagram→@chiguasa.gohan■ 2022.9〜クックパッドレシピ記録開始か定番メニューや意外と悩ましいプラス一品の副菜、こんなのあったか!と驚かれるような変わり種など『かゆいところに手が届くレシピ』を目指してます^^30代 3児の母 | 管理栄養士 | 転勤族 | パンと珈琲好き作れぽフォロー感謝✨
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このレシピのキーワード

鶏つくね ひき肉 はんぺん 味噌 玉ねぎ 鶏胸肉 長ネギ

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