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冷え性対策！しょうがスープ
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冷え性対策！しょうがスープ-レシピのメイン写真

冷え性対策！しょうがスープ

谷里保育園
谷里保育園 @cook_40255946

身体の芯から温まる！寒い日にピッタリなスープです♡
このレシピの生い立ち
生姜は加熱することで、「ショウガオール」という成分が発生し、身体を温める作用があると言われています！ぜひ寒い日に食べて身体の芯から温まりましょう)^o^(

身体の芯から温まる！寒い日にピッタリなスープです♡
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生姜は加熱することで、「ショウガオール」という成分が発生し、身体を温める作用があると言われています！ぜひ寒い日に食べて身体の芯から温まりましょう)^o^(

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冷え性対策！しょうがスープ

谷里保育園
谷里保育園 @cook_40255946

身体の芯から温まる！寒い日にピッタリなスープです♡
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生姜は加熱することで、「ショウガオール」という成分が発生し、身体を温める作用があると言われています！ぜひ寒い日に食べて身体の芯から温まりましょう)^o^(

身体の芯から温まる！寒い日にピッタリなスープです♡
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材料

4人分
  • レンコン 160g
  • 人参 大1／2本
  • エリンギ 60g（1パック)
  • かぶ 160g(2個)
  • ほうれん草 1束(200g)
  • 鶏ひき肉 250g
  • ごま油 お好みで
  • 食塩 適量
  • 薄口しょうゆ 大さじ2
  • 鶏ガラだし 大さじ1
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作り方

  1. 1

    レンコン、人参、かぶ、エリンギは色紙切り、ほうれん草は茹でてから2~3cm幅に切る。

  2. 2

    しょうがはすりおろして、しょうが汁にしておく。

  3. 3

    鍋に水、レンコン、人参、エリンギを入れる。

  4. 4

    ③で入れた野菜が柔らかくなったら、かぶと生姜汁を入れる。

  5. 5

    ひき肉に塩と片栗粉を入れ、肉団子にして④に入れる。

  6. 6

    調味料を入れ味を整えて完成です！！

コツ・ポイント

薄口しょうゆを使用し、スープに色がつくのを抑えます。
ほうれん草は一度茹でているため、椀盛でも構いません。

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谷里保育園
谷里保育園 @cook_40255946
2023/02/13 07:15に公開
つくれぽをお送り下くださった方々ありがとうございます。
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このレシピのキーワード

スープ かぶ にんじん れんこん エリンギ ほうれん草 とりひき肉

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