卵と牛乳無しの米粉とココアのバナナケーキ

Name: 卵と牛乳無しの米粉とココアのバナナケーキ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 〇米粉 １００ｇ; 〇ベーキングパウダー 小匙１; 〇重曹 小匙1/2; ☆アーモンド ３０ｇ; ☆米油 ３０ｇ; ☆砂糖 ３０ｇ; ☆バナナ（皮をむいたもの） １００ｇ（大1本）; ☆豆腐 １００ｇ; ☆シナモン・クローブ 各小匙1（お好みで）; ☆ココア(無糖) 大匙1; 飾り用バナナ 1本（無くても可）

cookirin @cook_40090813

米粉活用！おうちにあるもので優しいバレンタインおやつを作りました♪ハンドブレンダーとボール一つで簡単に生地ができます♡
このレシピの生い立ち
おやつに軽食に朝食にパクパクたくさん食べられて、手軽にできる体に優しいバレンタインケーキを作ってみました。

卵と牛乳無しの米粉とココアのバナナケーキ

cookirin @cook_40090813

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材料

〇米粉１００ｇ
〇ベーキングパウダー小匙１
〇重曹小匙1/2
☆アーモンド３０ｇ
☆米油３０ｇ
☆砂糖３０ｇ
☆バナナ（皮をむいたもの）１００ｇ（大1本）
☆豆腐１００ｇ
☆シナモン・クローブ各小匙1（お好みで）
☆ココア(無糖) 大匙1
飾り用バナナ 1本（無くても可）

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作り方

1

ボールに☆を入れてハンドブレンダーで滑らかになるまで混ぜます。
〇を加えてさらに滑らかになるまで混ぜます。
2

天板にクッキングシートをひき２の生地を流して平らにして、飾り用にバナナをスライスして乗せます。
3

予熱無しのオーブンで250℃15分焼き、200℃にして5分焼きます。※ご家庭のオーブンにより様子を見て調整して下さい。
4

冷めてからシートを外します。

コツ・ポイント

粉を加えて混ぜる時、飛び散らないように、まずはスイッチをオフのまま優しく粉を押し込んでから、オンにするとよいです。

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つくれぽ

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cookirin @cook_40090813

2023/02/13 07:16に公開

旬の食材を使って、特売の食材を使って、無理なく、無駄なく、おいしく頂こうと色々な料理にチャレンジしています。子供たちが卵アレルギーで長年卵を使わない料理を作っていたので基本卵を使わない料理、化学調味料も使いません。加工食品もほとんど使いません。台所と庭と草っぱらと食べてくれるヒトがあればご機嫌で過ごせる生活圏半径１ｋｍの個人事業主です。そこらにあるもんを使い倒して、今日も料理を楽しみます！

このレシピのキーワード

ケーキ米粉ココアバナナシナモンアーモンド豆腐米

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