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【副菜】ピーマンのオムレツ風
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【副菜】ピーマンのオムレツ風-レシピのメイン写真

【副菜】ピーマンのオムレツ風

大阪府泉佐野保健所
大阪府泉佐野保健所 @cook_40248855

ささっと簡単に野菜1品☆
お弁当のおかずにもぴったりです。
フライパンの中で卵を混ぜるので、洗い物もひとつ減って楽ちん♪

■ピーマン以外にも、冷凍ほうれん草でもOK

ささっと簡単に野菜1品☆
お弁当のおかずにもぴったりです。
フライパンの中で卵を混ぜるので、洗い物もひとつ減って楽ちん♪

■ピーマン以外にも、冷凍ほうれん草でもOK

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【副菜】ピーマンのオムレツ風

大阪府泉佐野保健所
大阪府泉佐野保健所 @cook_40248855

ささっと簡単に野菜1品☆
お弁当のおかずにもぴったりです。
フライパンの中で卵を混ぜるので、洗い物もひとつ減って楽ちん♪

■ピーマン以外にも、冷凍ほうれん草でもOK

ささっと簡単に野菜1品☆
お弁当のおかずにもぴったりです。
フライパンの中で卵を混ぜるので、洗い物もひとつ減って楽ちん♪

■ピーマン以外にも、冷凍ほうれん草でもOK

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材料

  • ピーマン 70g(2~3個程度)
  • 卵 1個(60g)
  • サラダ油 2.5g(小さじ1/2)
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 1.5g(小さじ1/2)
  • 水 2.5ml(小さじ1/2)
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    1人分の材料

    • 【副菜】ピーマンのオムレツ風作り方1写真
  2. 2

    ピーマンはヘタと種を取り、斜めに細く切る。

    • 【副菜】ピーマンのオムレツ風作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひき、ピーマンにこしょうを振って、少ししんなりするまで炒める。

    • 【副菜】ピーマンのオムレツ風作り方3写真
  4. 4

    火を弱めて、鶏がらスープの素と水を加えて混ぜる。

    • 【副菜】ピーマンのオムレツ風作り方4写真
  5. 5

    ピーマンを中央にまとめて、卵を割り入れ、卵をほぐしながらピーマンと混ぜて焼く。
    ※焼き加減はお好みで

    • 【副菜】ピーマンのオムレツ風作り方5写真
  6. 6

    返しやすい大きさに分けて、裏返し、両面焼いたら出来上がり。

    • 【副菜】ピーマンのオムレツ風作り方6写真

コツ・ポイント

◆1人分の栄養価
 エネルギー:125kcal
 たんぱく質:7.4g
 脂質   :8.1g
 炭水化物 :4.8g
 食塩相当量:1.0g

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大阪府泉佐野保健所
大阪府泉佐野保健所 @cook_40248855
2023/02/13 07:16に公開
大阪府泉佐野保健所では、食を通じた健康づくりの推進に取り組んでいます。若い世代の栄養バランスのよい食生活の実践・野菜摂取量の増加を目指し、健康づくりに役立つ簡単レシピや情報を発信します!●大阪府泉佐野保健所ホームページ「食育の推進」 http://www.pref.osaka.lg.jp/izumisanohoken/kikakutyousei/shokuiku.html
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このレシピのキーワード

オムレツ ピーマン 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21302517
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