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ウドゆかり柚子味噌和え
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ウドゆかり柚子味噌和え-レシピのメイン写真

ウドゆかり柚子味噌和え

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

ちょっと箸休め…。
このレシピの生い立ち
もろみ柚子味噌を頂きまして…。

ちょっと箸休め…。
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もろみ柚子味噌を頂きまして…。

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ウドゆかり柚子味噌和え

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

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材料

2~3人分
  • ウド 60g
  • ◎酢 5g
  • ◎ゆかり 1g
  • ※もろみ柚子味噌 10g
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作り方

  1. 1

    ウドの皮を剥き、変色防止で酢水に漬けて置く。

    • ウドゆかり柚子味噌和え作り方1写真
  2. 2

    酢水に漬けたウドを角切りする。
    (a)

    • ウドゆかり柚子味噌和え作り方2写真
  3. 3

    ボールに(a)と◎を入れる。
    混ぜ合わせる。

    • ウドゆかり柚子味噌和え作り方3写真
  4. 4

    ※を加えて和える。

    • ウドゆかり柚子味噌和え作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛る。

    • ウドゆかり柚子味噌和え作り方5写真

コツ・ポイント

酢とゆかりで少しウドを紫色になるようにする。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2023/02/17 02:40に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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ウド

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