タンドリーチキンブルゴーニュ風味パイ包み
イカれたマジキッチン @cook_40296622
マンガ飯再現してみました！ 「銀魂」の竜宮城の話に出てくるよくわかんないけどすごそうな料理を作りました！
このレシピの生い立ち
「タンドリーチキンブルゴーニュ風味パイの包み焼き」ってどんなだよ、と思って作りました。ブルゴーニュ料理というと、ワイン煮込みなどが有名ですが、もう一つエスカルゴが有名なので、エスカルゴに使うバターを入れてみよう、と思い作った感じです。
タンドリーチキンブルゴーニュ風味パイ包み
マンガ飯再現してみました！ 「銀魂」の竜宮城の話に出てくるよくわかんないけどすごそうな料理を作りました！
このレシピの生い立ち
「タンドリーチキンブルゴーニュ風味パイの包み焼き」ってどんなだよ、と思って作りました。ブルゴーニュ料理というと、ワイン煮込みなどが有名ですが、もう一つエスカルゴが有名なので、エスカルゴに使うバターを入れてみよう、と思い作った感じです。
作り方
- 1
「銀魂」に載っている「タンドリーチキンブルゴーニュ風味パイの包み焼き」をつくります。まずはタンドリーチキンを仕込む。
-
- 2
ヨーグルトと香辛料、塩、にんにく、生姜、レモン果汁を入れて混ぜ、鶏もも肉を漬け込む。3時間くらい放置。
- 3
ブルゴーニュバター。パセリ、エシャロットをみじん切りにしてにんにくをすりおろし、バターを入れて湯煎。混ざったら冷蔵庫へ。
-
- 4
パイ生地を作る。以前書いたサーモンウェリントンのレシピにパイ生地の作り方載せてあるので割愛。
-
- 5
タンドリーチキンを焼く。焼けたらブルゴーニュバターと共にパイに包む。ツヤ出しのための卵黄を塗る。
-
- 6
予熱しておいたオーブンで200℃で20分くらい焼く。出来上がり。
-
コツ・ポイント
ネオアームストロングサイクロンジェットアームストロング砲じゃねぇか！完成度たっけーなおい！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21300480
