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コブサラダ　チョップドサラダ
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コブサラダ　チョップドサラダ-レシピのメイン写真

コブサラダ　チョップドサラダ

本業サラリーマン
本業サラリーマン @cook_40056104

それぞれの色の野菜を1〜2品揃え、スプーンですくいやすい大きさ→５〜7ミリくらいに切るだけ
このレシピの生い立ち
刻む手間はあるけど見栄えはよくホムパなどでお客人にも好評です。

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コブサラダ　チョップドサラダ

本業サラリーマン
本業サラリーマン @cook_40056104

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材料

3人分
  • 赤い野菜
  • にんじん　茹 1/2本
  • トマト 1/2個
  • パプリカ 1/4個
  • 緑の野菜
  • レタス 2枚
  • キュウリ 1/2本
  • アボカド 1/2個
  • アスパラガス　茹 2本
  • サヤエンドウ　茹 5本
  • スナップエンドウ　茹 4本
  • 白い野菜
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ラディッシュと葉 2個
  • タンパク質
  • エビ　茹 6尾
  • ミックスビーンズ 適宜
  • 鶏肉　蒸、焼、唐揚げ等 適宜
  • ゆで卵 2個
  • キヌア　茹 大さじ4
  • ドレッシング
  • レモン汁 3周
  • ドレッシング 適宜
  • カリフラワー 適宜
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作り方

  1. 1

    キヌアを茹でる　10分

    • コブサラダ　チョップドサラダ作り方1写真
  2. 2

    カリフラワー　茹5分

    • コブサラダ　チョップドサラダ作り方2写真
  3. 3

    ニンジン　茹5分
    カリフラワーと一緒に茹でる
    茹で終わったらおたまですくってて冷ましておく。あとでエビを茹でる

    • コブサラダ　チョップドサラダ作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎを刻んでキヌアの上に
    ※この日は新玉じゃないので少なめ

    • コブサラダ　チョップドサラダ作り方4写真
  5. 5

    レタスを刻んで乗せる
    ※この日はリーフレタス

    • コブサラダ　チョップドサラダ作り方5写真
  6. 6

    カブを刻んで乗せる

    • コブサラダ　チョップドサラダ作り方6写真
  7. 7

    冷めたニンジン、カリフラワーを乗せる

    • コブサラダ　チョップドサラダ作り方7写真
  8. 8

    えびのせわたを取りだして、1分ゆでて、冷ましておく
    しっかり茹でが好きな方は2分〜白くなるまで

    • コブサラダ　チョップドサラダ作り方8写真
  9. 9

    エビを刻んで乗せる

    • コブサラダ　チョップドサラダ作り方9写真

コツ・ポイント

なんでもいいので、何種類か刻んで乗せていけばいい。切るだけ、茹でるだけだが時間がかかる。

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本業サラリーマン
本業サラリーマン @cook_40056104
2023/02/11 07:32に公開
古いレシピを最新の分量で順次調整しています。前とちょっと違う、ことがあるかもしれないですが改良し良くなっているのでご安心ください。
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このレシピのキーワード

コブサラダ チョップドサラダ エビ 鶏肉 ゆで卵 トマト レタス から揚げ きぬさや にんじん アスパラ アボカド キュウリ パプリカ カリフラワー スナップエンドウ 玉ねぎ キヌア ミックスビーンズ 緑黄色野菜

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