ナスの皮をピーラーで剥きみじん切りにする。（子供がナスが苦手な為）

にんじん、玉ねぎ、しめじ、ピーマンをみじん切りにする。

フライパンに油を入れ、みじん切りにした野菜とひき肉を入れ炒める。

火が通ってきたら水100ccと調味料、りんごのすり下ろしを煮詰める。

水分が飛んだら完成です。