鶏マヨ丼
すみれ保育園の鶏マヨ丼です。
このレシピの生い立ち
甘く作った野菜炒めを丼ぶりものにしてマヨネーズをかけることで野菜が食べやすくなります。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切る。
- 2
キャベツは０．５ｃｍ幅に切る。
- 3
人参は太めの千切にし、玉ねぎは人参に合わせて薄切りにする。
- 4
もやしはサッと水洗いしてザルで水切りしておく。
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を炒め色が変わったら人参、玉ねぎ、キャベツ、もやしの順に加えて炒める。
- 6
調味料を加え、炒め合わせる。
- 7
器にご飯を盛り、⑥の具材を盛りつけマヨネーズをかける。
コツ・ポイント
炒めた野菜は甘く出来上がるのでマヨネーズの上から唐辛子をふりかけると大人用になります。調味料は家にあるすき焼きのたれや焼き肉のタレでも代用できます。
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