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サンバルヒジャウ(緑のサンバル)
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サンバルヒジャウ(緑のサンバル)-レシピのメイン写真

サンバルヒジャウ(緑のサンバル)

クック388EPI☆
クック388EPI☆ @cook_40397939

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材料

  • 乾いた塩漬けの魚 適量
  • にんにく 適量
  • 青唐辛子 大きい 辛くない 適量
  • 青唐辛子 小さい 辛い 適量
  • オリーブ油 適量
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作り方

  1. 1

    魚以外の切った材料を柔らかくなるまで茹でる。※写真はにんにくを忘れている

    • サンバルヒジャウ(緑のサンバル)作り方1写真
  2. 2

    良く潰ぶす

    • サンバルヒジャウ(緑のサンバル)作り方2写真
  3. 3

    頭を取った乾いた塩漬の魚を油で炒める

    • サンバルヒジャウ(緑のサンバル)作り方3写真
  4. 4

    そこに先程潰した2を入れて更に炒め出来上がり

    • サンバルヒジャウ(緑のサンバル)作り方4写真

コツ・ポイント

良く潰せば潰すほど美味しい。
本場、インドネシアより。りなさんから教わるサンバルの種類 パート2

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クック388EPI☆
クック388EPI☆ @cook_40397939
2023/02/06 12:17に公開

このレシピのキーワード

魚 青とうがらし にんにく

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