サンバルヒジャウ(緑のサンバル)-レシピのメイン写真

サンバルヒジャウ(緑のサンバル)

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材料

  1. 乾いた塩漬けの魚 適量
  2. にんにく 適量
  3. 青唐辛子 大きい 辛くない 適量
  4. 青唐辛子 小さい 辛い 適量
  5. オリーブ油 適量

作り方

  1. 1

    魚以外の切った材料を柔らかくなるまで茹でる。※写真はにんにくを忘れている

  2. 2

    良く潰ぶす

  3. 3

    頭を取った乾いた塩漬の魚を油で炒める

  4. 4

    そこに先程潰した2を入れて更に炒め出来上がり

コツ・ポイント

良く潰せば潰すほど美味しい。
本場、インドネシアより。りなさんから教わるサンバルの種類 パート2
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